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Die Speisenkarte im Restaurant Mühbrook wechselt alle acht Wochen.
Damit Sie eine gute Idee bekommen, ist hier beispielhaft ein Auszug:

 

Suppen

            Kürbissuppe             

verfeinert mit gerösteten Kürbiskernen

 & edlen Kürbisölen 5,80 Euro

 

Kartoffelcremesuppe

mit gerösteten Schinkenköchli

6,40 Euro

Flammkuchen

Flammkuchen mit Camembert und Preiselbeeren

& Williamsbirne 10,50 Euro

Flammkuchen mit Speck und Lauch

10,50 Euro

Flammkuchen mit Apfel, Ziegenkäse

und Honig & Walnuss und Rosmarin

11,50 Euro

Salate

Bunte Salate mit Garnelenspieße

hausgemachter Dressing

Brot und Butter

16,80 Euro

Frischer Salat mit Schafskäse

Oliven und Zwiebeln

Hausgemachtes Dressing, Brot und Butter

16,80 Euro

Fitnesssalat

Frische Salatvariationen an hausgemachten Dressings

gebratenen Hähnchenbruststreifen

Brot und Butter

16,80 Euro

                     0,33l Flasche 3,80 Euro

 

 

Fischer´s Fritz fischt frischen Fisch …

Frischer Zander auf Rahmwirsing

und Schwenkkartoffeln

 19,80 Euro

Kabeljau aus der Pfanne

 (Pannfisch) auf Süßkartoffelpüree

 dazu knackige vitalisierende Salate der Saison

19,50 Euro

Frischer Norwegischer Lachs vom Grill

auf gebratenen Spitzkohl mit Speck und Zwiebeln

Schwenkkartoffeln

19,50 Euro

 

Hausgemachte Bratheringe in Sauer eingelegt,

kalt serviert

Holsteiner Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

12,50 Euro

Matjestopf nach Hausfrauen Art

zwei Matjesfilets im Tontöpfchen auf Apfel-Zwiebel-Sauce

dazu reichen wir

Holsteiner Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

13,50 Euro

 

Saisonales

 

Wildgulasch mit Boskoprotkraut

und Kartoffelkroketten

17,50 Euro

 

Entenkeule auf Rotkraut

und Orangen-Cointreau-Sauce

Herzoginkartoffeln

20,50 Euro

 

Entensauerfleisch

an Remouladensauce

Holsteiner Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

14,80 Euro

Grünkohl

mit Kasslernacken, Kochwurst, Schweinebacke

zur Auswahl kleine Runde Drillinge (Kartoffeln aus der Pfanne)….gerne auch gesüßt möglich

oder Holsteiner Bratkartoffeln 16,90 Euro

Steckrübenmus

mit Kasslernacken, Kochwurst,

Schweinebacke dazu Petersilienkartoffeln und Speckstippe

14,90 Euro

Hausgewickelte Rinderroulade

an Rindersahnesauce

Boskoprotkraut und Knödel

17,90 Euro

Geschmorte Schweinebäckchen

 mit

Wurzelgemüse und Portweinsauce

Hausgemachte Spätzle

19,50 Euro

 

Zartes Geflügel

Gebratene Hähnchenbrust

auf hausgemachten Rahmspätzle mit glasieren Möhrchen

19,50 Euro

Steaks

Färsen-Rumpsteak

 mit gebratenen Champignons & Zwiebeln

Holsteiner Bratkartoffeln

20,50 Euro

 

Färsen-Rumpsteak mit Kräuterbutter

Medium gebraten, Pommes Frites

bunte Salatvariationen an hausgemachten Dressings

19,80 Euro

Färsen-Rumpsteak Strindberg

(Steak unter einer Senf-Zwiebel-Kruste)

Holsteiner Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

bunte Salatvariationen an hausgemachten Dressings

21,90 Euro

 

Zartes Rinderfilet, medium gebraten

an grüner Pfefferrahmsauce

Herzoginkartoffeln

bunte Salatvariationen an hausgemachten Dressings

25,50 Euro

Vom Schwein

Schweinefilets im Speckmantel gebraten

auf Rahmwirsing und Schwenkkartoffeln

   18,50 Euro

Schnitzelkreationen vom Kalb

Wiener Schnitzel

mit Pommes Frites

17,50 Euro

Cordonbleu

gefüllt mit Käse und Schinken

dazu reichen wir Holsteiner Bratkartoffel

 mit Speck und Zwiebeln

frische Salatvariationen an hausgemachten Dressings

                                             22,50 Euro

Wiener Schnitzel mit Champignons & Zwiebeln

Holsteiner Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

21,80 Euro

Herzhaftes aus der Schleswig-Holsteinischen Landküche

 

Hausgemachtes Sauerfleisch

mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

10,90 Euro

Roastbeef Rosa kalt serviert

mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

12,50 Euro

Holsteiner Bauernfrühstück

mit gewürfelten Katenrauchschinken und Gewürzgurken

11,00 Euro

Aus der kalten Küche

Holsteiner Schinkenbrot

mit echtem Katenrauchschinken auf Schwarzbrot & Gewürzgurke

11,50 Euro

Frische Landmettwurst

auf Schwarzbrot & Gewürzgurke

10,00 Euro

Verschiedene Käsevariationen der

Schleswig-Holsteinischen Käsestrasse

wahlweise mit Schwarzbrot und Graubrot

10,00 Euro

Kinderspeisekarte

Currywurst und Pommes Frites

8,50 Euro

Fischstäbchen mit Pommes Frites

7,50 Euro

Hähnchensnacks mit Pommes Frites

7,50 Euro

Portion Pommes Frites

3,00 Euro

Kleines Wiener Schnitzel

an Pommes Frites

10,00 Euro

Desserts

Coup Danmark  5,20 Euro

Schwarzwälderbecher 5,80 Euro

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne 4,90 Euro

Rote Grütze mit Vanilleeis 4,90 Euro

Eiskaffee 4,00 Euro

Eisschokolade 4,00 Euro

1 Kugel Eis nach Wahl aus unserem

Eisprogramm 1,50 Euro

Sanfter Engel Vanilleeis und Orangensaft 4,00 Euro

Kaffee Amaretto 5,50 Euro

Pfirsich Melba 5,20 Euro

Früchtebecher 5,20 Euro

Gemischtes Eis mit Sahne 4,80 Euro

Gemischtes Eis ohne Sahne 4,50 Euro

Birne Helene 5,20 Euro

Eis mit heißen Himbeeren 5,80 Euro

Eiszwerg 2,00 Euro

Für Umbestellungen aus der Restaurantkarte berechnen wir 1,00 Euro, für Verpackungsmaterial 2,00 Euro

Alle Eissorten stammen aus dem Hause Langnese und können Spuren von Nüsse, Geschmacksverstärker, Süßungsmittel, Sahne- und Milcherzeugnisse, Farbstoffe, Eier enthalten

Eine Deklaration der in dieser Speisekarte vorkommenden Zusatzstoffe und Allergene halten wir für Sie gesondert bereit,

bitte sprechen Sie uns gerne darauf an.

Weihnachtsvorschau

Heiligabend haben wir unser Restaurant mit einer weihnachtlichen à la carte Karte

von 17.00 Uhr bis 20.30 Uhr für Sie geöffnet

Am 1. + 2. Weihnachtstag

Bieten wir unsere alljährlichen Weihnachtsbüfetts in der Zeit von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr an

Hirschbraten an Rotwein-Rouvel-Sauce

Wildgulasch, Deutsche Flugentenbrüste an Orangen-Cointreau-Soße

Gänsekeule mit süß-Saurer-Sauce, Jung-Schweinekrustenbraten

Medaillons vom Schwein an Pfeffersoße, Rinderrouladen & Rahmsoße

Putenmedaillons, Norwegischer Lachs & Sauce Hollandaise

Steinbeißerfilets, Gemüse frisch vom Markteinkauf, zarte holländische Butterbohnen

Boskoprotkraut, Rosenkohlröschen, Blumenkohl, Broccoli

Petersilienkartoffeln, Nudel-Kreationen aus der Flensburger Nudelmanufaktur

Reisvariationen, Bayrische Knödel-Ideen, Schleswig-Holsteinische Kartoffel-Gerichte

Pommes Frites, große Salatbar mit verschiedenen Dressings

 Desserts:

Mousse au Chocolat black and white, Rote Grütze mit Schlagsahne

und Eiscreme, Milchreis, Grießflammerie, Schokoladenpudding und Vanillepudding, heiße Früchte, Zitronencremespeise, Frischer Obstsalat, Eis in vielen Variationen

 Käse der schleswig-holsteinischen Käsestrasse

 KUCHEN UND TORTEN

pro Person: 38,00 Euro

Kinder ab 6 Jahren bis 13 Jahren  zahlen: 22,00 Euro

Abends an den Feiertagen von 17.00 Uhr bis 20.30 Uhr à la carte geöffnet

Silvester lassen wir mit einem großen Silvesterball ausklingen

Teilnahme am Büfett ab 19.00 Uhr bis 23.00 Uhr ohne Tanz und Silvesterarrangement 40,00 Euro

Restkarten in unserem Wintergarten noch vorhanden

Ball incl. aller Getränke 88,00 Euro (bereits ausverkauft)

 

Vegetarische Küche

Gnocchis in Pesto-Sahne

 mit Cherrytomaten und Mozzarella überbacken

12,60 Euro

Schupfnudelpfanne mit Gemüsepilzen

 und Kräutern in Butter gebraten

13,80 Euro

Außerdem halten wir noch vegetarische Suppen, Salate und Flammkuchen auf unserer aktuellen Speisekarte für unsere Gäste bereit

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten

Für Sie da…mit Küche und Service   Frühstück Montags bis Samstags von 06.30 Uhr bis 10.00 Uhr und Sonn-…
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Kontakt

Kontakt Im Normalfall erhalten Sie bei E-Mail-Anfragen am gleichen Tag unsere Antwort. Hotelbetriebe Engel…
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Terrasse

Terrasse

Das wahrscheinlich beliebteste Fleckchen in Schleswig-Holstein Die Sommer- und Sonnenterasse des Hotels Seeblick. Und…
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